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生物发酵工程

作者: 李莉芳
介绍:本资源库是为生物发酵工程科研团队建设的,该团队隶属于化工学院。该资源库主要包含生物发酵、固体发酵相关研究成果,包括专著、论文、标准等。
主题: 生物发酵 白酒工艺 白酒工业 白酒生产技术 白酒生产 浓香型白酒生产 白酒酿造 食醋酿造 固态发酵生物反应器 酒曲制作 白酒生产 陈醋生产 陈醋工艺 生料制醋 酿醋技术 果醋酿造 发酵醋 酿醋工艺 果醋发酵 制醋工艺 solid substrate fermentation Beer fermentation solid fermentation Semi-solid fermentation SEMI-SOLID STATE FERMENTATION solid-state fermentation solid state fermentation microbial fermentation 固态发酵 固体发酵 纤维素霉 黑曲霉 红曲霉 纤维素霉
文献总量:8796 期刊文献:6513 学位论文:2271 图书:10 标准:2 本周更新量:121
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